気まぐれダイアリー

気まぐれ、戯れ、ギター、料理、植物・・・

2017-04-30から1日間の記事一覧

マーマレード再び…

クックパッドを見ながら、最初に作った夏みかん丸ごとを使ったマーマレードが砂糖をカットし過ぎて、余りにもショボかったんで、リトライ! 全部鍋に再投入… オレンジジュース500mlを足して、白砂糖と黒砂糖を濃度を確かめながら、少しずつ追加、塩を一摘み…

ミョウガだけど…

今朝の収穫… 薹が立ってってきたパクチーとイタリアンパセリと… ミョウガ竹? ミョウガの新芽(^_-) ホンモノは土を被せて、ホワイトアスパラみたいに栽培するらしいけど… 薬味程度に使うなら、これでも充分? 流石に、緑色の地上部はエグ味が強い(^_^;)