気まぐれダイアリー

気まぐれ、戯れ、ギター、料理、植物・・・

DIARY

ハリー君と一緒…

いよいよ近所にもBTSの駅が… 来年開通という話だけど… 予定通りなのか?は分からない(^_^;)

コーヒーブレイク!

一日中… タイでは珍しい日本の梅雨っぽい断続的に降り続く雨… 睡魔が… てなわけで、眠気覚し… アメリカーノを注文したけれど… エスプレッソのお湯割り⁈ フツーのコーヒーより濃い! 美味し… チョコレートケーキはカカオ風味が少なめだけど… 甘さフツー味もフ…

Be Natural…

オーガニックファーム… ベジタリアンフード…

今朝のご飯5

海鮮… 鯵の姿スープ(ゲーンソム)と烏賊の炒め物… 酸っぱい鯵のスープはタマリンドと懐かしい魚出汁の味…

ナコーンパトム…

名物ルークチンとバミートムヤム… ガオラオトムヤム いつ降って来るのか巨大ファン⁈ 周辺散策… 仏教公園にて…

パラゴンかも…

鴨じゃない… 家鴨ラーメン(クイッティオペット)⁈ パラゴンのフードコートにて… 3年前はもっと美味かった記憶が… 所詮、記憶は美化されるものだから…

SHARK EFFECT…

TUI MUSICへ… 本当は3年前に渡すつもりだったギターとSHARK EFFECTのBURNを愛用している元M&BrothersのギタリストM.T.氏のサインのお土産を携えて… 最近は、エフェクター以外にも自社で組立・塗装しているコンポーネントギターも発売したとのこと… タイでも…

サヤーム…

ココヘ来たのも3年ぶり… パラゴンもスッカリ様変わり(^_^;) 楽器店は何とか健在⁈ いつも何階にあるのか忘れて探してしまう… サヤーム駅… 今日はクルマが少ない… セントラルワールドへ… 日本で見たことないビールが… 和風居酒屋… 新国王様… 全盛期には4店あっ…

今朝のご飯4

テレビで紹介された近所のクイッティオの有名店に連れてってもらう… キアップムーを摘みながら… 出来上がりを待つ… クイッティオトムヤムを注文… スープにココナッツミルクが入っている新しいタイプ… 中々、美味しかった! 45バーツ… 他のモノも試食… こちら…

ナイトマーケット…

初めて、イサーンスタイルのタイスキを食べた…

タラートナーム…

ココは初めて行く水上マーケット… 観光客は殆どいない地元の観光地って感じ… そんなに大規模じゃない… 休日に家族でお昼を食べに来るところか? 昼時には車が溢れていた… エビミソがタップリ詰まった川海老焼が一番美味しい! 卵をいっぱい抱えたモノもあり…

カオソーイ…

美味しいカオソーイ(タイのカレーラーメン)を食べたいとリクエスト… 連れてってもらう… 薬味と唐辛子を入れて、一口… ウーン… 不味くないけれど… チョット日本のカレーっぽい感じがして… 思ってた味と違う(^_^;) この店、シャブシャブもやっていて、オーナー…

タイビア…

今回、タイビアを色々飲んで、気がついたことは… 種類が増えたことと… 味が多様化したこと… 白ビールや赤ビール、黒ビールなどの所謂クラフト系ビールが登場したこと… チャーン、シンハ、レオの3大タイビアは有名… それ以外のピルスナータイプはドングリの背…

ゲーンソム…

パックアチェット… 水辺に生える植物… 水に浸かる茎のまわりはスポンジ状の浮袋?で覆われている… コイツと揚プラーチョン(雷魚)のゲーンソム(辛甘酸っぱいスープ)を作ってもらいました! イメージしてたものとチョット違ったけれど… 美味しく頂きました!

相変わらず…

小雨の中の涼しさ… 近所の溜池… ここだけは変わっていない… むしろ、最初に来た時より、キレイになっているかも?

竜の卵⁈

ドラゴンフルーツ… コレは中まで赤いヤツ… 上品な甘さ… 食感はキウイっぽい!

今朝のご飯3

アウパイ(テイクアウト)したカレー パネンにも見えるが… 赤唐辛子で作ったゲーンキョワーンらしい… ラープムー… アヒルのゆで卵… コレは美味しい! キュウリ… 家族5人分…

とある風景…

年々、池は… 縮小傾向… やがて水上も地上へ… タイの梅雨空? イランイラン…

やっぱ定番!

カオマンガイ!

タイ式クレープ…

タイでもクレープはポピュラーな食べ物… 1枚?焼いてもらった… 甘めの豚干肉、チーズ、マヨネーズなどの入った一番人気のものらしい… 生地は… パリパリ、お菓子として通用するシッカリした甘さ… 具材は… 甘辛! 最初こそチーズの塩味と甘い生地がマッチして…

魚々卵々の夕食⁈

スズキの姿蒸と蒸ナマズ粉砕カリカリ揚サラダ⁈ 結構、魚料理は揚物が多いんで、蒸魚はホッとする優しい味… 勿論、ハーブと唐辛子は欠かせないけど… ナマズは大好物なので、言うまでもない チャオム入り玉子焼きとピータンサラダ… やはり玉子焼きはホッとする…

ニッポンブームは続く?

日本雑貨専門の古物店… 近所のデパートのテナント… 数年前?から営業中! 駄菓子菓子、仏壇まで扱っているとは⁈ タイは仏教国だけど、先祖崇拝の日本とは異なるんで、仏壇は見たことがない… 何に使うのでしょうか?

今朝のご飯2

魚の揚げ物の激辛ソース… 茄子の煮物… 昨日、日本から持って来たインスタントラーメン用に作った焼豚を煮汁で味付けしたもの… タイの豚バラブロックは皮付なんでコラーゲンたっぷり… 日本も皮付があれば良いのに…

今朝のご飯⁈

腕を振るって料理してくれた… 感謝! レストランが開けそうな味に仰天⁈

寝酒…

夕飯食べるには遅すぎる… ビアラオとポテチ… 一袋完食! 夕飯食べた方が良かったか?(^_^;)

ゲーンソムプラー

ラヨーンからバンコクへ帰る途中で食べた酸っぱい魚のスープ… 何方かというとトムヤムよりコッチの方が好き… 特にプラーチョンとパックアチェットのが… 今日のは甘酸っぱい… コレはコレで… 美味かった! もう一品は… 豚肉の煮物… コイツは甘過ぎてダメ(^_^;)

果物天国…

川沿いの貸バンガロー?も有り!

タイカフェ…

タイ式コーヒーは独特… 深煎りして、細かく挽いた豆をネルドリップを繰り返して入れたコーヒー… タイ産豆のせいか、ブランドのせいか、分からないが個性的な香りがして、そのまま、飲むと、胃に穴があくんじゃないかと思うほど、極濃強烈! フツーはコレにコ…

魚ラーメン…

今日の朝食… 地元で有名なクイッティオルークチンプラーの店にて… 一緒に付いてきたナムチム(ソース)を薬味と間違えて、ラーメンに入れてしまったけれど… 本当は水餃子みたいに具の魚とルークチン(魚のすり身団子)に浸けて食べるのが正解… もう一品は魚のサ…

地震対策無用の…

コンドミニアム⁈ 32階建… 壁の内側を見てビックリの赤煉瓦造り… 耐震構造など一切ナシか?