気まぐれダイアリー

気まぐれ、戯れ、ギター、料理、植物・・・

PLANT

今、流行りのスタイル!

散歩がてらにお花見… 今年はこうするしかない(^_^;)

花散歩!

花見気分じゃないけれど… 季節だから… 咲くものは咲き… キレイなものはキレイ!

春本番?

早くも木蓮が…

花よりアイス…

早春の枝垂れ梅… 梅まつり前の状況は人が少なくて爽快! ニンジンジェラートはイマイチだったけれど… サクラの方はまあまあだったなぁ〜

タバスコっぽいモノ⁈

例年と比べて1ヶ月遅れで立枯れした唐辛子の残果… 各種類を回収! いつもとは違う方法を創作… 水、塩、酒で雑多煮… ブレンダーで粉砕後、酢を投入… 激辛2レベルの黄色いタバスコっぽいモノが完成!

今季最後の…

ハバネロ収穫! どーゆー訳か? 今年は今まで唐辛子やトマトが残ってて… やっぱ暖冬を実感中… 勢いに任せて… ハバネロ&ジョロキアソースと辛さマイルドのタイ黄色唐辛子ソースを製作… タイ唐辛子を少し焼き過ぎて、焦がしてしまった反動で、ハバネロの方はや…

ハバネロ納め⁈

採らためてあったハバネロで今年最後のソース作り… 今シーズンは気候不順と連作障害?のため、ハバネロは大不作! てなわけで、ハバネロだけでは足りなくて、ジョロキアもブレンド! 辛さ強化バージョンのハバネロソースが完成! 飛散する辛味成分のせいで、…

2019紅葉パラダイス⁈

行きそびれていた紅葉見物… 今年は近場で… 終演近し…

柿取れば…

去年は豊作だったけれど… 今年はほとんど青いうちに落下し、色付いた柿は7個しか残ってない… そのうち… 1個はすでに鳥の餌食に(^_^;) 危機管理というわけで… 本日、全部ゲット! 鳥には悪いけれど… 鳥用は食いかけのみ⁈

久々に…

畑仕事! 猫除けのため、牡蠣石灰、鶏糞、米ヌカをタップリすき込んで、花壇にニンニクとワケギを植え付け… 遅ればせながら、プランターにはパクチーの種播き… パクチーの方は間に合うか微妙だけど…

まだまだ夏の名残…

白ゴーヤゲット!

夏の名残り…

白ゴーヤ、タイ唐辛子… まだまだ、コレからも収穫予定! 雨上がりに出てきた… ミョウガ… コレが最後の1個か?

今年最後の…

ミョウガ収穫! 葉は枯れつつ… 次回の収穫は来年の夏!

今朝の収穫…

タイのミエンカムに使うバイチャプルー… 日本の夏に適応し、独特の香りが漂ってくる… 別にミエンカムじゃなくても、肉や味噌を包んで食べるのも悪くない(^_-) 今回、黄色ハバネロを初ゲット!

オリジナル・ガパオ!

朝、タイ唐辛子とジェロキーニョとその他を収穫! ガパオの葉っぱも茂っていることだし、ペーストなしで、ガパオを作ることに… ニンニクを潰し、タイのオレンジ唐辛子とプリッキーヌ(島唐辛子?)と玉ねぎ、ササゲ、軽くナンプラーと酒で下味を付けた粗挽き豚…

朝の収穫…

だけのつもりが… クラパオ(タイバジル)間引いて、タイ唐辛子の支柱立てたり、草取りして、汗だく(^_^;) やっとスッキリした!

梅雨の合間の…

ジャングル⁈ 何じゃコレ! いつもの見慣れた風景が… ココは何処⁈

ジャングル…

1カ月ぶりに庭を見ると… キュウリ、ササゲ、ゴーヤ、トマトが絡みついて、密林状態… 散髪よろしく、バッサリカット… 少々切り過ぎたが、良しとしよう! てな訳で… 巨大キュウリとミニトマト、売るほど大量のミョウガをゲット!

とある田舎の風景…

平飼い地鶏… タイシルク織… ドラゴンフルーツ… スターフルーツ… マンゴー… 黒砂糖キビ… ドックケー… 養殖カエル… タピオカ原料のイモ畑… 高床式米穀倉庫…

美味しいドリアン⁈

美味しいドリアンまとめ… 1.匂いが殆どない 匂いがキツイものは熟し過ぎ… それが好きな人もいるかもしれないけれど… 2.中身も硬め ソフト過ぎるのも熟し過ぎ… 硬めか多少ネットリしたものがおススメ… 匂いが少なく、寧ろ、カラメルソースのような良い匂い… 3…

困ったときの…

宿泊施設の近辺には観光スポットは殆どない… だからこそ、ユックリ出来るんだけれど… お寺に行ってみる… 高床式風… 教会風?

Chongko Farmstayにて…

午後はのんびりと… 海の近くなんで、魚は新鮮… 海老旨し! タイ風茶碗蒸し… バーもあり… ただし、農園、宿泊施設も全て禁煙⁈ Chongko Farmstay: https://chongkofarmstay.com/

Chongko Farmstay!

チョンコー農園の宿泊施設… キレイなバンガロー?コテージかな? 良い眺め… 日中35℃の熱帯なのに日陰の風が心地よい… 夜は涼しく、明方は少し肌寒いくらい… ドリアン農園なんで道端にもドリアンが落ちている… 池の辺りなのに虫も殆ど入って来ない… 快適なコ…

根ざすということ…

ワット・サンクラターイ… 保護されつつも破壊されつつもある… 生きる廃墟⁈

Be Natural…

オーガニックファーム… ベジタリアンフード…

とある風景…

年々、池は… 縮小傾向… やがて水上も地上へ… タイの梅雨空? イランイラン…

果物天国…

川沿いの貸バンガロー?も有り!

久々に…

今朝の収穫&畑仕事! 梅雨といえば… やっぱキュウリ⁈ 小売サイズの手頃な大きさのもの2本ゲット! ホームセンターに行ったついでに買った落花生の苗… しばらく何も植えてなく、猫便所と化してたスペースに定植… 軒下なんで、保湿と猫除けにマルチを張った… …

焙煎三昧⁈

お茶を入れるときに、その都度、焙煎してた自家製の乾燥ドクダミ… 場所を取るんで、一気に焙煎し、ティーバッグに詰めて、小分けして、茶筒に入れて保存することに… 全部で4回分出来た… 裏庭にドクダミが生え揃ったら、また、お茶にしよう!

バラバラ時計⁈

ウォーキング大会の後は、引き続き、花見にGO! バラバラバラ… メインはバラ! バラ園ハシゴす… 花菖蒲… 栴檀の芳香… 〆はやっぱバラで…