気まぐれダイアリー

気まぐれ、戯れ、ギター、料理、植物・・・

PLANT

バジペ⁈

久々にバジペ作り… 用意する材料は… バジル、パセリ、ニンニク、オリーブオイル、粉チーズ、塩、ナッツ(アーモンド、カシューナッツ、胡桃、松の実、どれでも可)好みで、胡椒少々… 今回は普通のバジルとタイバジルの2種類… タイバジル(ホワラパー)って、簡単…

ゴーヤ三昧!

一気に黄色くなって… 一気に収穫! 今年はゴーヤも大きくなる前に黄変してしまう(^_^;) やっぱ異常気象?

オー!

レガノ? オレガノの乾燥が完了したんで、ブレンダーでパウダー化… コレで当分、自家製ピザ用スパイスは安泰!

ハーブ三昧!

今朝、収穫したハーブ… タイバジル、グリーグオレガノとフツーのオレガノ、とついでにトマトとゴーヤ! オレガノは乾燥させて、パウダーにするつもり… 今年、大量に植えたタイバジル(ホワラパー)は、付け合わせするとか、アサリの炒め物に入れるくらいで、余…

ドライチリ!

自家製一味が残り少なくなってきたんで、去年の乾燥タイ唐辛子で久しぶりに製造! 香りが出るまでフライパンで炒ってから、ミルサーにかけてパウダー状にして、出来上がり… もちろん、種ごと挽いてるんで、市販の物の5倍は辛い気が(^_^;)

ついでにハバネロる!

今朝採れた2個のハバネロとストックを合わせて、激辛ソース作り! ホントなら、色味を考えて、オレンジとレッドに分けて作るんだけど… 量的に足りないんで、ミックス! 焼いて甘味を出して、フードプロセッサへ… 本日は1瓶と味見用が少々… 味見用って言って…

バジる2!

バジルが大きくなったのと、先端部分が虫に喰われ出したんで、思い切って、 刈り込む… 収穫したバジルで、お約束のペースト作り! 本日の成果は2瓶(^_-)

今日の収穫!

キターッ! 遂に纏まった量のハバネロゲット! コレでやっと激辛ソースを生産(←人に使っちゃダメだお!)出来る!

今朝の…

収穫! 庭の野菜に水やりしてるときに、ゴーヤのつる先が伸びて絡み合って、ゴチャゴチャになってるのを発見! てなわけで、先っちょをカット! ゴーヤのつる先の柔らかい部分を入れたタイ風の卵焼きが好物なんで(^_-) この辺じゃあ夏にしか食べられない(^。^)

夏らしい…

収穫! 初ゴーヤ、黄・赤ハバネロ、タバスコペパー、トマト、タイキュウリ、雨が降らないんで中々採れないミョウガ… 今年は買ってきたキュウリの苗は既に全滅!(^_^;) やっぱ酷暑のせい?

Hot Summer到来!

台風襲来前に収穫! 夏らしいトマトとハバネロとタバスコペパーの激辛唐辛子がメイン(^_-) 早くハバネロソースが作れる量が採れないかなぁ?

バジる!

バジルが繁って、虫喰いも増殖してきた… てなわけで、収穫! 一年ぶりにペーストを作ってみた… 自家栽培の枯れかけたイタリアンパセリとニンニク、食卓に放置してあった粉チーズ、百均で買った胡桃、塩、バージンオリーブオイル、胡椒をフードプロセッサーへ……

キュウリが…

メッチャ不恰好! 水撒きをカマケテたら… 水が足りてないキュウリに(^_^;) ミズミズシクナイ… けれども、甘いメロンっぽいキュウリになってしまった(^_^;)

ミョウガだにー!

どこの言葉じゃあ〜⁈ 連日コーモ暑いと… 萎びたミョウガしか採れん(^_^;)

ミョウガ…

ゲットしたけど… 猛暑のせいか? 水々しさが↓(^_^;) 赤米入りのご飯で、ネギミョウガ炒飯なるモノが出来上がった… 味良し! だけど… やっぱ見た目はイマイチ!(^_^;)

今年初ゲット!

今年は最初に植えた苗が全滅… 植え直したため、今日が初めて(^_^;) 初キュウリとしては悪くないかも?(^_-)

久々の…

収穫! 伸びてきたオレガノ… ドライにしてから、パウダー化の予定… トマトソースやピザのために、いつもの自家製作! 先延ばしにしてきた畑仕事も開始… 家庭菜園の種蒔き(^_^;) プランターの中の土を篩いがけ… 堆肥、貝石灰、コメ糠を混ぜて、土の更新… これ…

しょうが…

この前買ったタネしょうががあるんで… 2〜3日、日に当てて、芽出ししてから定植(^_-) 陽当たりが少々悪い場所でも、育つらしいんでトライ… 昨日仕入れたトマトの苗も定植! 今年初めてのそら豆を収穫… この時期、皮ごと 焼くのが一番美味しい(^_-)

ライブ&バラ見にGO!

音楽祭観てから… バラ見に…

ハバネロ追加!

ようやく、ハバネロゲット! 島唐辛子と韓国唐辛子もついでに…

久々に…

畑三昧… タバスコ唐辛子、キュウリ、トマトの植え付け… 残念ながら、ハバネロは売り切れみたいで、次回に持ち越し… ソラマメは来週くらいに収穫できる? 零れ種のオレガノ定植! 発芽したタイ唐辛子をポットに植え替え(^_-) ササゲとタイキュウリの種蒔きも…

ウォーキン・ウォーキン⁉︎

大会参加、緑地内を周歩… タケノコ掘りたい… ポツンと残った緑地… やっぱ一歩き後には… コレでしょ?

フジミニGO2!

今日は近所の公園… ナンジャモンジャに… ハナミズキ…

フジミニGO!

最近、マンダラばっか行ってたんで、今年は天王川へ…

サクラの後は…

サクラソウ(^。^)

今年初の…

フレッシュな収穫! パクチーにも見えるけど… 立派に育ったイタリアンパセリ!(^_-)

サクラの次は…

八重桜デスガ… もそろそろ満開かも…

サクラ模様

散り際も散った後も美しい… エナジーチャージ…

サクラチル…

朝散歩へGO! 桜吹雪は吹いてなかったけど⁉︎

夜桜へGO2!

散り始めて、時既に遅し感があるけど… 本日からライトアップ開始! てなわけで… 気もそぞろ、花見にGO! 今週末は桜吹雪へGOか⁈