ガパオ油⁈

今朝間引いたタイバジル(ガパオまたはクラパオ)の使い道…

キレイに掃除して、茎を取り除き、水切り後…

ドライにするか？ペーストにするか？迷ってたけれど…

最後に思いついたのが、香味油…

作り方も一番ラク！

焦がさないように低温の油でジックリと揚げるだけ…

水分が全部飛んだら出来上がり!

炒め物や炒飯に使ってみよう…