自家製一味が残り少なくなってきたんで、去年の乾燥タイ唐辛子で久しぶりに製造！ 香りが出るまでフライパンで炒ってから、ミルサーにかけてパウダー状にして、出来上がり… もちろん、種ごと挽いてるんで、市販の物の5倍は辛い気が(^_^;)
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