やっとハバネロのストックが揃ったんで、ソース作り開始！ アヒージョの調理方法を参考にハバネロとニンニクをオリーブオイルで弱火で揚げ煮にしてみた… 火を止めてから、香りつけにバジルの葉を少々プラス！ 冷めてから、塩コショウ追加… 味が単調にならな…