燻製の下準備… 醤油、味醂、酒とニンニクを適量混ぜた唐揚げの漬ダレと同じものにスティック状に切った鶏胸肉を半日程漬け込み… 水分を拭き取って、更にネットで陰干し後… 燻製開始！ 余ったスペースにプロセスチーズ… 今回は新兵器を用意！ 毎回、出来がバ…