2017-04-16 マーマレード日和 DIARY FOOD しばらく放置の夏みかん… そろそろ、皮が干からび始め… この前、作った時の反省を活かしつつ、超手抜きマーマレード作り(^_-) フードプロセッサーを使ってジュースを絞り、茹でて苦味抜きした皮の1/3も粉砕、1/3だけ千切り、苦味調整のため皮1/3は不使用の自分勝手レシピ！ 早速、味見を兼ねて、ソーダで割ってみた… 爽やかな甘味と酸味… やや苦味は強いものの、出来はまあまあか(^_-)
2017-04-16 ライブ日和♪ DIARY GUITAR 夕暮れ後も、寒くない季節… 久しぶりに松屋で食べてから、ライブへ 今日は即席フォトグラファー！ 撮りも撮ったり、170ショット！ この中で使えそうなものは1/10以下かな？(^_^;)
2017-04-09 小粒でも… DIARY FOOD メッチャ辛いプリッキーヌ！ 自家製の粉唐辛子を切らしたんで、久しぶりに一味屋本舗… 乾燥させたタイ唐辛子(1つだけハバネロが混入)をフライパンで香りが立つまで煎る… コツは焦げつかないように弱火でじっくり… あとは電動ミルで粉にするだけ(^_-) 激辛一味完成！
