気まぐれダイアリー

気まぐれ、戯れ、ギター、料理、植物・・・

DIARY

奇怪な…

夕方… 仕事帰りに数人の人が夜空を見上げている… 何事か? 奇怪な… 怪奇…皆既月食? 部分月食らしい… コレも秋のお月見!

2年ぶり?

この辺りに仕事で通うのは、今日で最後… てなわけで… 外食ランチ! ケンタとどっちかと一瞬迷ったけれど…久々にトンカツを食べることに(店が少ないから、2択しか出来ん)… 普段から外食少数派だし、コロナ禍以来、その機会も更に激減… ほぼゼロ! てなわけで、…

べー燻&鶏燻⁈

燻製免許皆伝? ベーコンは液に5日間漬け込んだ後、最低1日、水を替えながら(流水でなくても良い)、塩抜きして、表面の水分を拭き取ってから、80℃以下の温度で約30分、温燻にする。 ってのが、今までの経験から得たレシピ… 鶏肉の燻製はササミ以外は、胸肉、…

インスパイアード・ハンバーグ

ヤケクソハンバーグにヒントを得て、ハンバーグを作ってみた… 凝ったのはタマネギのみじん切りと味付けのみ… タマネギのみじん切りをオリーブオイルで炒め、塩胡椒とシナモンとセージを投入、仕上げに赤ワインを少々垂らし、アルコールを飛ばす… そいつを塩…

バレル研磨機

3Dプリント後のピックの表面仕上げ… 今まで、数々の方法を試してきた… ABSでプリントして、表面を溶かして、滑らかにするアセトン処理… PLAでプリントして、耐水ペーパーでの水研磨とバブ研磨等… 酷い臭いがしたり、腕力と根気が必要だったりで、大量の表面…

新しいリモコン⁈

以前からAQUOSのリモコンの調子が悪い… 時々、無反応に… 長年、ダイニングキッチンで使い続けてきたせいで、油や煙が浸透したせい? ついに、全然、使えなくなった… 端子に接点復活剤を塗ってもだめ… 諦めて、キャンドゥでリモコンゲット! 100均で税込550円…

燻製のキモは…

以前、失敗した鶏ササミの燻製… 前回、胸肉スティックで完全勝利した経験を糧に調子に乗ってリベンジ! 前回は薄味だったんで、今回は醤油とミリンとニンニクベースのタレ(唐揚げの下味風)に1日半漬け込んだ… 後処理の手間を少なくするため、毎回、燻製鍋は…

ジンバル⁈

Amazonタイムセールで見かけたジンバル? 自撮り棒の発展形? スマホを付ける機器? イマイチ、どんなモノがよく分からなかったんで、手に取って、仕組みを理解するために購入してみた! OSMO MOBILE 3 COMBOってヤツ… 先ずは開封の儀… 丁寧な梱包… 本体ケー…

久しぶりにスモークる⁈

燻製の下準備… 醤油、味醂、酒とニンニクを適量混ぜた唐揚げの漬ダレと同じものにスティック状に切った鶏胸肉を半日程漬け込み… 水分を拭き取って、更にネットで陰干し後… 燻製開始! 余ったスペースにプロセスチーズ… 今回は新兵器を用意! 毎回、出来がバ…

Vessel 電ドラボールグリップ 220 USB-1 買ってみた!

カインズの工具市にて購入! 2980円とはAmazon並みの値段… 数量限定らしい… 早速、開封! って、開封難易度はちと高め… 箱から出すのに5分位かかった 付属品は充電用マイクロUSBケーブルとプラスドライバービット1本のみ… 操作はメッチャ簡単… 順回転はスイ…

久々にコーフン⁈

暑さ寒さも彼岸花⁈

遂にバジネロソース⁈

やっとハバネロのストックが揃ったんで、ソース作り開始! アヒージョの調理方法を参考にハバネロとニンニクをオリーブオイルで弱火で揚げ煮にしてみた… 火を止めてから、香りつけにバジルの葉を少々プラス! 冷めてから、塩コショウ追加… 味が単調にならな…

EPEIOS ワイヤレスマウス

在宅ワークも長期化して、マンネリ化…PC関連周辺機器をアップグレードして、作業効率アップを図りたい… 1ヶ月に一回くらい… 肝心なときに接続が切れて、復活させるのに別のマウスを使うしかない、logicoolのワイヤレスマウスM720に替わる新しいワイヤレスマ…

DAISO USBブロアー⁈

清掃用機器のブロアーのミニチュア版? DAISOのUSBブロアー… 思わず形状買いしちゃいました! 用途はキーボード隙間のホコリ除去⁈ 中身はノズルと本体のみ… USBケーブルの取外しは不可… ケーブルは結構長めの1.5m… パソコン周りの取り回しには充分な長さだろ…

ガパオにルールナシ⁈

バイクラパオ(タイバジル)を貰ったんで、久しぶりにガパオを作ってみた! 具材は骨なしのトラウトサーモン切り身のアラと鶏ササミと玉ねぎと刻んだ唐辛子とニンニク… サーモンとササミは食べ易い大きさにカット! ササミは味が滲みやすくなるように、包丁で…

Xvive⁈

今更ながら… AmazonのタイムセールでXviveを買ってみた! amnoonのワイヤレスシステムは以前に購入したことがあった… 安いし、まあ、家の中で弾くには充分な性能だったけれど… バッテリー駆動時間が2時間ちょいくらいしかないのがネック… で、Amazonのタイム…

古墳詣で⁈

久しぶりに来訪者となる…

とある郊外で…

仕事でした… 竹根が手強く、久々に疲労困憊… 竹林の中なんで、割と涼しかったのが救いっスね? 偶にはこーゆーのもアリ!

Magical Circle Clock⁈

何か面白いモノを作ってやろうと、100均ショップ、キャンドゥでゲットした時計のムーブメント… アイデアが閃いたんで、早速、製作開始! 以前、作った魔法陣のデータに手を加えて、時計文字盤用にプリントアウト! 透かし部分にはクリアレッドとグリーンの背…

マグロのオイル煮⁈

生食不可、加熱用のマグロの短冊が格安で売ってたんで、ツナオイル缶風のオイル煮を作ってみることに… 最初にマグロの短冊から浸み出した水分をペーパータオルで拭き取り、更に塩適量を擦り込んで、しばらく冷蔵庫で寝かせた… もう一度、水分を拭き取り、準…

ベーコン・リベンジ⁈

ベーコンの出来は回を重ねる毎に着実に進歩しつつある… 前回の出来も悪くなかったけど… やや塩味がキツめだった てなわけで、今回はソミュール液に6日 漬け込んでから、前回の倍の2日間、水に浸けて塩抜きしてみた… ベーコンに関して… 色々調べてみると、温…

Smoked Eggs!

まず、最初に茹で卵を作る… そいつを麺つゆ等の濃いめの出汁入り醤油に約1時間漬け込む… 漬けダレをペーパータオル等で拭き取り… スモーカーにチップを轢いて、蓋して、点火、煙が上がってから、2、3分待って、燻煙終了! 割と上手く出来た! と言うか、ベー…

Mi Smart Band 6

Amazonのタイムセール祭りで発売されて間もない日本語対応版のXiaomi Mi Smart Band 6をゲット! あれっ? 電源が入らない⁈ マニュアルがちょい不親切… 充電のことが一切書いてない… バッテリー残量ゼロだったってことね? Mi 5と比べて、充電時の画面は分か…

炎天下⁈

所用があり、時間はあるけど… 手持ちはない… そんな時はひたすら歩く… 少々、暑いけれど… 倒れる程でもない… もちろん、線路は越えても… 電車には乗らず… 歩く… 新規オープン店舗の階上テラスからの眺め… 景色はそれなり… 樹木に侵食される家屋… 何処となく…

今朝の収穫⁈

キュウリ、ミョウガとブラックベリー!

カラビナ用フック?

夏になると、ベルト通し穴がない短パンを履く機会が増える… 快適なんだけど… 不便なことが一つだけある… スマホケースのカラビナが使えないこと! てなわけで、短パンに装着可能なフックみたいなモノを作ってみた! 短パンに掛けられるような形状… ウエスト…

ガパオには色んな…

バリエーションがある… ってゆーか… それぞれの家にレシピがあるみたいな感じ… てなわけで、今回作ったのはオイスターソースを使わない方法… ミンチは使わない、鷄胸肉と豚薄切り肉を小さく切り、包丁で叩いて、味を浸みやすくしたモノとタマネギ、ニンニク…

山崎川ウォーキング⁈

確か2年位前に山崎川の源流まで遡ったんだけど… その時、ブッチした区間をフッと思い出して、歩いてみた… この辺りは丁度、蛇行して、台地の縁辺部に沿って流れてる… 河岸改修はしてるけれど… 大規模な付け替えはしてないかもしれない? あれっ?カメ? かみ…

最近、流行りのディスプレイボードを作ってみた!

PCデスク周辺を片付けてたら、結構手狭… もっとデッドスペースが使えないかと考えてたら、最近、ディスプレイボードなるモノが商品化されているなぁ… ならば、使用中のディスプレイピッタリのサイズで、3Dプリントしてやろう! てなわけで、早速、いつものよ…

DAISOブラックオリーブ!

DAISOのドライフルーツのコーナーで見つけたブラックオリーブ… 興味本位で買ってみた… スペイン産… 内容量50g… 中身の方は… 素手で摘める程ドライ… タネ抜き済… 味の方は… やっぱフツーの瓶詰めや缶詰のオリーブとは違い食感はドライな分だけ硬めかもしれな…