気まぐれダイアリー

気まぐれ、戯れ、ギター、料理、植物・・・

PLANT

久々にコーフン⁈

暑さ寒さも彼岸花⁈

遂にバジネロソース⁈

やっとハバネロのストックが揃ったんで、ソース作り開始! アヒージョの調理方法を参考にハバネロとニンニクをオリーブオイルで弱火で揚げ煮にしてみた… 火を止めてから、香りつけにバジルの葉を少々プラス! 冷めてから、塩コショウ追加… 味が単調にならな…

今朝の収穫⁈

キュウリ、ミョウガとブラックベリー!

ついにSTIHL GTA26デビュー⁉︎

昨年は仕事が忙しく、庭木の手入れは殆ど手付かずの状態だった… そのせいで、枝は伸び放題… そこで、一念発起! 全部、やってやろうじゃねぇか! てなわけで、ゲットしたのがSTIHLの充電式ハンディーチェーンソー、GTA26… ストックを確認してから、わざわざS…

ガパオ日和!

久しぶりにガパオ… 今回はバナメイ海老とアサリのむき身で作ってみた! アップすると… プリプリの海老のタップリ… アサリの味もよく出てるし… オイスターソースの旨味も… やっぱ海鮮ガパオが一番! おっと、お約束のカイダオ… 目玉焼きを忘れてた… 今夜はコ…

遅すぎた紅葉パラダイス…

10数年ぶりの岩屋堂… 衰退感ハンパ無し… もみじも枯れて🍁、遅すぎた感が… 盛りのものもチラホラ… 瀬戸大滝かと思ったら… 実はこっちが本物! 昔、プールだった場所もキレイに整地され、マス釣り場も朽ちるまま… 秋の物悲しさって言う奴か?

一握りの…

落花生ゲット! 4株植えてコレだけかぁ? 場所が悪過ぎたか…

久々に…

ハバネロとタイオレンジ唐辛子ゲット! というわけで… ハバネロソース作りました! 今回はハバネロだけでは量が足りなかったんで、オレンジ唐辛子も使用… 種を取り除いてオーブントースターで軽く焼いてから、フードプロセッサーじゃなくて、ブレンダーを使…

夏の名残と秋の深まり…

余りにも…

台風でタイ唐辛子の枝が折れる被害… てなわけで、強制的に青いのも収穫! 余りにも沢山採れたので… ナンプラー、ニンニク、ポッカレモンでプリックナンプラーを作ってみた! この唐辛子はプリッキーヌみたいに辛くないから、極フツーに調味料として、使える…

唐辛子三昧?

タイ料理用に… オレンジ色のタイ唐辛子とプリッキーヌと韓国唐辛子ゲット!

夏っぽいモノ⁈

もう夏は終わったはずなのに… そっか〜… 秋ミョウガってのもあったなぁ〜

ニンジンジャムっぽいもの⁈

久々に生ハバネロソースを作った… 今回は収穫量が足りなくて、タイのオレンジ唐辛子とのハイブリッド… 辛さは充分な筈… ついでにスィートバジルとタイのホワラパーのハイブリッド・バジルペーストも作ったゼェ〜!

ゴーヤ三昧⁈

何となく… ゴーヤを見に行ったら… 色変! 慌てて、収穫⁈ やっとハバネロも採れ出したけれど… まだソースを作れる程の量じゃないなぁ(^_^;)

今月の収穫は…

トマト、タイ唐辛子、ゴーヤがメイン… キュウリは雨が少ないのと高温のため、ほぼ完敗⁈ 各種バジルはバッタ駆除してからは順調…

久々に…

今日の収穫… ゴーヤが食べたくなった… てなわけで、ひねくれゴーヤゲット! 枕にして、タイ・韓国唐辛子を寝かせてみた! 今年初のタバスコペッパーこと、小さなプリッキーヌも2本だけゲット! トマトと梅雨が終わり、顔を出す数が大幅減のミョウガも… 早く…

間違い発見!

今年初のゴーヤゲット! するも… 買った覚えがない長ゴーヤ… 苗を買うときに違う種類の物が紛れ込んでいたらしい… キュウリはコレで、間が開くかな? ホワラパーとメンラックの間引きも一段落… オレンジのタイ唐辛子は相変わらず、大量に採れ続けて… ミニト…

やっと…

夏っぽい収穫! 久々のキュウリ、トマト、タイ唐辛子… ミョウガ… ゴーヤの蔓先… 柔らかい部分をタイ風の卵焼に入れるとメッチャ美味しい!

タイ唐辛子…

久々にオレンジ色のタイ唐辛子を大量にゲット! この唐辛子、2度の冬を越えて既に木化… プリッキーヌほど辛くないタイプ… ミョウガは相変わらず、採れ続けている。

久々に…

プチトマトゲッツ! 韓国唐辛子も真っ赤… いつまで続く?梅雨の合間の収穫!

梅雨の合間の…

畑仕事⁈ パクチーとタイバジル3種の間引き… ホワラパーとメンラックは丁度良い時期… クラパオはまだ小さいので、ブロック毎に間を空けたのみ… パクチーは収穫しながら、間引いていこうかと… 一部ポットに植え直したモノを除いて、 間引いたハーブは丁寧に土…

プチトマトゲッツ!

食べ頃に色付いたプチトマト… 初収穫! キュウリも明日、収穫しよう!

やっと種まき追加⁈

ホワラパー(タイバジル)、メンラック(レモンバジル)と ガパオの素、クラパオを追加で種まき… やっとスタート地点… この前、蒔いたスィートバジルとパクチー… 芽が出て、メデタイ⁈

ピーナッツ…

と言ってもスヌーピーじゃない… 落花生を植えてみた! ドクダミ収穫後の半日陰の場所なので… 余り期待してないけれど… 偶には、生の塩茹でを食べたいからネェー(^_-)

今年もようやく…

種まき… とりあえず、パクチーとスィートバジルだけ… タイバジルも早く蒔かなきゃ…

ドクダミン…

今年も庭の草取りを兼ねて、ドクダミを収穫! 乾燥させて、お茶にする予定… 他にも、越年収穫のタイ唐辛子と粉末に加工予定のローズマリーを乾燥中!

大畑仕事⁈

大畑仕事? 久々に土を耕したんで、大ごとになってしまっただけでありまする(^_^;) やっとこさ、トマト、キュウリ、ゴーヤ、ハバネロを含む唐辛子各種の苗の植え付け、終了!

偶には散歩…

息抜き第1弾! 新緑の世界… もう二度と以前の暮らしには戻れない… 新秩序、新世界の誕生! Welcome to the new world! なんじゃ⁈ フジの病⁈ 鼻水期⁈

お花見じゃあなくて…

買物散歩ッス! 八重桜満開…

ピンクとイエローと…

サクラソウ満開…