オーガニックファーム… ベジタリアンフード…

海鮮… 鯵の姿スープ(ゲーンソム)と烏賊の炒め物… 酸っぱい鯵のスープはタマリンドと懐かしい魚出汁の味…

名物ルークチンとバミートムヤム… ガオラオトムヤム いつ降って来るのか巨大ファン⁈ 周辺散策… 仏教公園にて…

鴨じゃない… 家鴨ラーメン(クイッティオペット)⁈ パラゴンのフードコートにて… 3年前はもっと美味かった記憶が… 所詮、記憶は美化されるものだから…

ココヘ来たのも3年ぶり… パラゴンもスッカリ様変わり(^_^;) 楽器店は何とか健在⁈ いつも何階にあるのか忘れて探してしまう… サヤーム駅… 今日はクルマが少ない… セントラルワールドへ… 日本で見たことないビールが… 和風居酒屋… 新国王様… 全盛期には4店あっ…

テレビで紹介された近所のクイッティオの有名店に連れてってもらう… キアップムーを摘みながら… 出来上がりを待つ… クイッティオトムヤムを注文… スープにココナッツミルクが入っている新しいタイプ… 中々、美味しかった！ 45バーツ… 他のモノも試食… こちら…

初めて、イサーンスタイルのタイスキを食べた…

ココは初めて行く水上マーケット… 観光客は殆どいない地元の観光地って感じ… そんなに大規模じゃない… 休日に家族でお昼を食べに来るところか？ 昼時には車が溢れていた… エビミソがタップリ詰まった川海老焼が一番美味しい！ 卵をいっぱい抱えたモノもあり…

美味しいカオソーイ(タイのカレーラーメン)を食べたいとリクエスト… 連れてってもらう… 薬味と唐辛子を入れて、一口… ウーン… 不味くないけれど… チョット日本のカレーっぽい感じがして… 思ってた味と違う(^_^;) この店、シャブシャブもやっていて、オーナー…

今回、タイビアを色々飲んで、気がついたことは… 種類が増えたことと… 味が多様化したこと… 白ビールや赤ビール、黒ビールなどの所謂クラフト系ビールが登場したこと… チャーン、シンハ、レオの3大タイビアは有名… それ以外のピルスナータイプはドングリの背…

パックアチェット… 水辺に生える植物… 水に浸かる茎のまわりはスポンジ状の浮袋？で覆われている… コイツと揚プラーチョン(雷魚)のゲーンソム(辛甘酸っぱいスープ)を作ってもらいました！ イメージしてたものとチョット違ったけれど… 美味しく頂きました！

ドラゴンフルーツ… コレは中まで赤いヤツ… 上品な甘さ… 食感はキウイっぽい！

アウパイ(テイクアウト)したカレー パネンにも見えるが… 赤唐辛子で作ったゲーンキョワーンらしい… ラープムー… アヒルのゆで卵… コレは美味しい！ キュウリ… 家族5人分…

カオマンガイ！

タイでもクレープはポピュラーな食べ物… 1枚？焼いてもらった… 甘めの豚干肉、チーズ、マヨネーズなどの入った一番人気のものらしい… 生地は… パリパリ、お菓子として通用するシッカリした甘さ… 具材は… 甘辛！ 最初こそチーズの塩味と甘い生地がマッチして…

スズキの姿蒸と蒸ナマズ粉砕カリカリ揚サラダ⁈ 結構、魚料理は揚物が多いんで、蒸魚はホッとする優しい味… 勿論、ハーブと唐辛子は欠かせないけど… ナマズは大好物なので、言うまでもない チャオム入り玉子焼きとピータンサラダ… やはり玉子焼きはホッとする…

魚の揚げ物の激辛ソース… 茄子の煮物… 昨日、日本から持って来たインスタントラーメン用に作った焼豚を煮汁で味付けしたもの… タイの豚バラブロックは皮付なんでコラーゲンたっぷり… 日本も皮付があれば良いのに…

腕を振るって料理してくれた… 感謝！ レストランが開けそうな味に仰天⁈

夕飯食べるには遅すぎる… ビアラオとポテチ… 一袋完食！ 夕飯食べた方が良かったか？(^_^;)

ラヨーンからバンコクへ帰る途中で食べた酸っぱい魚のスープ… 何方かというとトムヤムよりコッチの方が好き… 特にプラーチョンとパックアチェットのが… 今日のは甘酸っぱい… コレはコレで… 美味かった！ もう一品は… 豚肉の煮物… コイツは甘過ぎてダメ(^_^;)

タイ式コーヒーは独特… 深煎りして、細かく挽いた豆をネルドリップを繰り返して入れたコーヒー… タイ産豆のせいか、ブランドのせいか、分からないが個性的な香りがして、そのまま、飲むと、胃に穴があくんじゃないかと思うほど、極濃強烈！ フツーはコレにコ…

今日の朝食… 地元で有名なクイッティオルークチンプラーの店にて… 一緒に付いてきたナムチム(ソース)を薬味と間違えて、ラーメンに入れてしまったけれど… 本当は水餃子みたいに具の魚とルークチン(魚のすり身団子)に浸けて食べるのが正解… もう一品は魚のサ…

てなわけで、夜も再びビーチに舞い戻り… 地元で味と値段で人気が高い庶民的なレストランへ… この店のは一つのテーブルで注文した料理を全て調理し終わらないと、次のテーブルに料理が出ない(^_^;) そのため、混み具合によっては1時間以上料理が出てこないこ…

ラヨーン行き途中に立ち寄った… 590パーツでフルーツと料理が食べ放題のブュッフェ(バイキング?)がウリの観光熱帯果物農場… ドリアンだけ食べ続けた強者がいたという話を聞かせてくれたが… そうでもしないと基は取れないでしょう(^_^;) 幸運なことに… それ程…

ソムタム、ガイヤーン、ナムトック！ ソムタムタイ ソムタムパラー ガイヤーン ムーヤーンナムトック とカオニャオで昼ご飯… ソムタムは甘過ぎたけど… 他は美味しかった！

今朝のご飯のおかず… カイモット(アリの卵)の玉子焼きと… プラーチョン(雷魚の一夜干し)の素揚げ… 日本では食べられない美味！

飲んだことないビアラオ(ラオスのビア)を発見したんで、早速、ゲット！ ホワイトラガー… 甘味を感じる優しい味… 美味しい！ 冷えてなかったんで、昔ながらのタイ流儀？… オンザロックにしてみたけれど… フツーに冷やして飲んだ方がもっと良さげ…

タイ初日の夜に… 洗礼？ トイレ一晩4回⁈(>_<) 辛(南タイ風) 激辛(イサーン風) 辛(唐揚げナマズ) 毎度の事だから… 今日もフツーに激辛料理食べたけど(^｡^) バミーナーム(自ら辛味付、控えめに…) やっぱタイ料理はサイコー！

タイ風タイの塩焼き… ソムタムタイ… カイジャオ… などなど… 久々の再会で大いに盛り上がり、ビール瓶や缶が次々と空に！ オマケ！ タイの寿司は… 何処かで間違って伝来したもののような… カノムカオパンか？

センレックナームトムヤム！ どうってことのないクィッティオだけど… 間違いなくタイに帰って来たという味！ お約束の水シャワー浴びて、見たことのないサヤームウェイガーというビールを飲む… バナナっぽい味… タイっぽくなくクラフトビールの味わい(^｡^)