生食不可、加熱用のマグロの短冊が格安で売ってたんで、ツナオイル缶風のオイル煮を作ってみることに… 最初にマグロの短冊から浸み出した水分をペーパータオルで拭き取り、更に塩適量を擦り込んで、しばらく冷蔵庫で寝かせた… もう一度、水分を拭き取り、準…
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