気まぐれダイアリー

気まぐれ、戯れ、ギター、料理、植物・・・

間違い発見!

今年初のゴーヤゲット!

するも…

買った覚えがない長ゴーヤ…

苗を買うときに違う種類の物が紛れ込んでいたらしい…

キュウリはコレで、間が開くかな?

ホワラパーとメンラックの間引きも一段落…

 

f:id:yoshimie:20200724150920j:image

 

オレンジのタイ唐辛子は相変わらず、大量に採れ続けて…

 

f:id:yoshimie:20200724152117j:image

 

ミニトマトミョウガもそれなりに…

 

f:id:yoshimie:20200724152430j:image

 

 

タイ唐辛子…

f:id:yoshimie:20200720125353j:image

 

久々にオレンジ色のタイ唐辛子を大量にゲット!

この唐辛子、2度の冬を越えて既に木化…

プリッキーヌほど辛くないタイプ…

 

ミョウガは相変わらず、採れ続けている。

梅雨の合間の…

畑仕事⁈

 

f:id:yoshimie:20200625054206j:image

 

パクチーとタイバジル3種の間引き…

ホワラパーとメンラックは丁度良い時期…

クラパオはまだ小さいので、ブロック毎に間を空けたのみ…

 

f:id:yoshimie:20200625054259j:image

 

パクチーは収穫しながら、間引いていこうかと…

 

一部ポットに植え直したモノを除いて、

間引いたハーブは丁寧に土を洗い流し、根っこを取って、ベイビーリーフとして

利用することに…

 

f:id:yoshimie:20200625054728j:image

 

f:id:yoshimie:20200625054745j:image

 

f:id:yoshimie:20200625054804j:image

 

f:id:yoshimie:20200625054826j:image

 

何に使うか?

低温の油で熱して、香味油を作ろうかと思ったけれど…

やっぱ、サラダや料理に混ぜて使うことに…

小さいけれど、香りは同じというか、むしろ、雑味がなく、本来の風味そのもの!

特にホワラパーは唐揚げとの相性は抜群でした…