2021-01-01から1年間の記事一覧
バリエーションがある… ってゆーか… それぞれの家にレシピがあるみたいな感じ… てなわけで、今回作ったのはオイスターソースを使わない方法… ミンチは使わない、鷄胸肉と豚薄切り肉を小さく切り、包丁で叩いて、味を浸みやすくしたモノとタマネギ、ニンニク…
確か2年位前に山崎川の源流まで遡ったんだけど… その時、ブッチした区間をフッと思い出して、歩いてみた… この辺りは丁度、蛇行して、台地の縁辺部に沿って流れてる… 河岸改修はしてるけれど… 大規模な付け替えはしてないかもしれない？ あれっ？カメ？ かみ…
PCデスク周辺を片付けてたら、結構手狭… もっとデッドスペースが使えないかと考えてたら、最近、ディスプレイボードなるモノが商品化されているなぁ… ならば、使用中のディスプレイピッタリのサイズで、3Dプリントしてやろう！ てなわけで、早速、いつものよ…
DAISOのドライフルーツのコーナーで見つけたブラックオリーブ… 興味本位で買ってみた… スペイン産… 内容量50g… 中身の方は… 素手で摘める程ドライ… タネ抜き済… 味の方は… やっぱフツーの瓶詰めや缶詰のオリーブとは違い食感はドライな分だけ硬めかもしれな…
LEEの麻辣カレー… 固形具材はビーフのみ… フツーに美味しいけど…期待した程辛くない… 10倍だからしょうがないか？ 残念なのは… カレーのスパイスに打ち消されて、何処が麻辣なのか分からなかった点！ 中華風ってゆーなら、中国で人気の日本カレーみたいに八…
メッチャ便利そうなアイテム… DAISOのインスタント袋麺用のレンジクッカーを試してみた！ まず、必要なモノはインスタントラーメン… 適量の水と野菜… 今回は水450ml、インゲン少々… レンチン7分… 出来上がり！ スープを入れて混ぜ混ぜ… 刻みネギ追加！ 味の…
Aibecy Creality 3DアップグレードBL-Touch自動ベッドレベリングセンサーキットアクセサリーCreality 3D Ender-3 / Ender-3 Pro/Ender-5 / Ender-5Pro / CR -10 / CR -10S / CR-10S4 / CR-10S5と互換性のある高精度3Dプリンタ Aibecy1 Amazon オートレベリン…
今まで使ってきた中で1番分かりやすく使いやすいPrusaSlicer… 初めて、バグらしきエラーが発生！ もしかしてと思って、上下逆転でスライスすると、エラーは出なかったけれど… 何だか怪しい… 案の定、プリントすると3分割されてた！ 試しにCURAでスライスして…
もちろん、一度に全部食べたわけじゃない… 3日間かけて完食！ 最初はカルボナーラ… 添付されてたのはカルボナーラ風やきそばソース、かやくは乾燥玉ねぎと乾燥ミンチ、ふりかけは青海苔と思いきや、乾燥パセリ！ 具材はこんなもんか？ さて、味の方は… カル…
最近、週末スモーカーがルーティン化？ てなわけで、前回、燻煙が浅すぎて、イマイチだったリベンジ！ 今日は、皮なしソーセージの燻製にトライ！ 冷やした豚ひき肉と塩(肉重量の2%)を粘りが出るまでよーくコネコネしてから、スパイス、ハーブ等を混ぜ合わせ…
コスパがスゴイと噂のダイソーの完全ワイヤレスイヤホンを試しにゲット！ 販売価格は税込1100円… 早速、開封してみる… ペアのイヤホンと充電ケースと充電用MicroUSBケーブルと取扱説明書… この値段で、充電ケース？ 両イヤホンにボタンスイッチは1つずつしか…
昨日、仕込んでおいたササミと手羽元と砂肝を朝からスモーク！ 仕込みと言っても、ベーコンに比べれば、メッチャ簡単！ 食材を種類ごとにポリ袋に入れ、それぞれ重量の2%の塩、胡椒と鶏肉にはローズマリーパウダー適量を投入、よく揉み込んで、そのまま、冷…
前回食べた獄激辛坦々やきそばの余りにも強烈な辛さを経験したせいで、暫く激辛インスタント麺の世界から、遠ざかってた… 気候も良いし、体調も良いし、そろそろ、また、食べてみようかというわけで… ペヤング激辛やきそばが本日の昼食！ 激辛ソース… 獄は付…
今回は前回、塩サバの燻製が思いのほか、上手く出来たんで、味を占めての2回目！ 何かと便利かな？と思って、アルミ箔製のお皿を用意… 洗う手間を考えて、スモークチップ用トレーに使ってみた！ 本日の材料は、賞味期限迫りリーので、セールだったサバ塩と、…
何かメッチャお堅いタイトル… 3Dプリントの事なんですが(^_^) 例えば、火焔土器の事… 上下どちらの方向からプリントするかによって、時間とフィラメント使用量が大きな差が出てくる… 積層0.02mm、インフィル15%、サポート有り正位の方向だと、使用するフィラ…
最近、燻製に嵌まってて… 今日もまた作ってみた！ 今までとチョイ趣向チェンジ？の… チーズ、カニカマ、塩サバ、生アーモンド！ 例のごとく、タフまる君点火！ 塩サバと生アーモンド以外は、そのままでも食べれるモノ… チーズなんか、溶けてしまう恐れも有り…
刻んだレモングラス、カー、紫小玉ねぎ、ニンニクを更にフードプロセッサで粉砕し、煎って香りを出した唐辛子、粒胡椒、クミンシード、コリアンダーシードを潰し、混ぜ合わせ、塩で味付けしたのモノが調味ベース… 包丁でカットし、フードプロセッサで大まか…
突然、プリントがスカスカになって… フィラメントの押出しが出来なくなった… どうやら、ホットエンドのPTFEチューブの中で、フィラメントが溶けて詰まってるらしい… てなわけで、ネットのホットエンドチューブの交換マニュアルを見ながら、交換作業！ 六角レ…
本日はベーコン以外のものに挑戦！ 自家製ローズマリーパウダーと塩コショウで下味を付けた鷄のササミと手羽中スペアリブ、レバー… レバーは量が多かったので、半分は生のまま、普段は茹でレバーを漬け込む特製ソースに小一時間漬け込んでみた… あとは定番の…
もう少し大丈夫そうなんだけど、早めにタイヤ交換！ 色々乗り継いできた中で今でディラーでの初交換… 工賃とタイヤ処分費は納得の価格… アフターサービスも問題ナシ！ 駄菓子菓子… タイヤの単価がタイヤ専門店と比べると1割は高い気がする… セール中なんで、…
遂にタフまる君ゲット！ 今まで、燻製を作るときは、家庭用レンジの安全装置、熱センサーせいで、5分前後で消火されるので、付きっきりで、点火を繰り返してた… 30分で済むはずの燻製にも最低1時間半位費やしてた… 流石に非効率の極み！ てなわけで、カセッ…
浴室の水栓が突然、故障！ シャワーと蛇口の切り替えが利かなくなって、水栓本体で止水も出来ない状態… 本来なら、レバーを中央にすると止水、上げるとシャワー、下げると蛇口に切り替わるはずだけど… 幸いシャワーヘッドにもボタン式スイッチが付いているか…
何となく、経験から分かってたことだけど… 長い間、放置？、保管してあったフィラメントは湿気を吸って、バキバキに折れやすくなる… って動画を見てたら、フィラメントドライヤーを買うより、ドライフルーツメイカーを流用した方が、乾燥効果が高く、コスパ…
ドラッグストアで安売りしてたペヤングのキワモノ？シリーズに挑戦！ 以前も、激辛やきそばには挑戦したことがあるけれど… 今回は坦々バージョン！ 具材は少量のひき肉みたいな謎肉と乾燥ニラのみ… ソースは胡麻ダレ混じりの乳茶色？ 口に入れた瞬間は坦々麺…
最近まで、Macで在宅ワークを続けてきて、不満だったキーボード… MacやiOS、Windowsを切り替えて3台まで、使えるLogicoolのK780をここ4、5年愛用してきたわけだけど… デザイン的には良いのかもしれないけど、キーの形状が特殊で⚪︎型、Windowsとの共用キーの…
昨年は仕事が忙しく、庭木の手入れは殆ど手付かずの状態だった… そのせいで、枝は伸び放題… そこで、一念発起！ 全部、やってやろうじゃねぇか！ てなわけで、ゲットしたのがSTIHLの充電式ハンディーチェーンソー、GTA26… ストックを確認してから、わざわざS…
懐かしのCharの曲！ SmokyJohnny, Louis & Charロック¥153provided courtesy of iTunes じゃない… 前回作った自家製燻製の評判が良かったんで、再度、挑戦！ ハーブ入りの塩水に4日漬け込んでから、塩抜きした豚バラブロックと肩ロースブロック… 甘塩のサケ…
タイのイサーン風のスパイシーハーブ鍋チムチュムを作ってみた。 スープの素と乾燥ハーブと春雨とツケダレのセットを使用… 具材は豚肉と空芯菜とキャベツと春雨… 激辛未満のスパイシーだけど… フツーの人には激辛かもしれん？ これからの夏向きの鍋ですね！ …
お家でスモーク！ 20年位前に買ってから、一度も使ったことがないスモークオーブンを使って、燻製を作ってみた！ 豚バラ肉の塊はスパイスを加えた濃度15%の塩水、1週間程漬け込んでから、水で塩抜きした… ゆで卵は熱いまま、殻を剥いて、塩水にしばらく放置……
ダイソーでフリーマルチネットという組み立て式ラックパネルと連結ジョイントを購入！ Prusa稼働以降、ほぼ半年間、放置状態のTECH 1の魔改造？に着手！ 左右のエクストルーダーとホットエンドを分解掃除して、折れて詰まったフィラメント詰まったままの取り…
